en la luz

The Circus是巴斯城裡著名的景點
它的名氣或許比不上Royal Crescent
但它在2006年可是有被BBC遴選為英國最佳建築之一喔

昨天在被論文煩了一整天之後
晚上跟同學偷偷溜出去吃晚飯，好鬆一口氣
原本是想去吃Casanis或是Lime Lounge的(這兩家都超棒！下次再寫！)
不過casanis星期一沒開，lime lounge又才剛去過
所以我就挑了每次經過時總是客滿的The Circus cafe and restaurant

PS本次全程使用iPhone拍照，請原諒偏劣的品質><
(是說iPhone的PS App比我想像中的還要強大啊……) 

老實說，就算在英國住了一年
我對英國食物還是沒什麼好感
什麼ale pie啦shepherd pie的，吃起來都差不了多少(這種發言會被英國人打死吧)
堪稱英國國民食的Fish & Chips品質也是參差不齊
我個人唯一喜歡的，就只有Lime Lounge的classic posh fish
稱得上是炸魚薯條中的極品(講一講我又好想再去一次)

不過這家The Circus cafe and restaurant主打的就是我最不喜歡的英國食物
他們不提供刻板印象中多油無味的英國食物
堅持使用當地食材
做出最純樸的英國口味
除此之外
他們也每月更改菜單
為顧客提供當季最新鮮的食材 

…講起來是很好聽啦
不過事實上，我除了不喜歡英國食物之外
我也不太相信英國人的舌頭
他們說好吃的我都要懷疑再三
他們說甜味正好的東西我永遠退避三尺(真的很恐怖！)
但既然這間餐廳用餐時間永遠客滿，那就試它一試囉

我們被分到窗邊的位子
椅子不太好坐，但氣氛一級棒
我跟朋友都很愛這個位子

對了，這家餐廳的tap water可不是單純的自來水喔
The Circus cafe and restaurant強調他們的水有特別濾過，請大家安心飲用

順道給愛看正妹的朋友們一個好消息：服務外場和窗邊這幾桌的妹妹超正！XD

前菜
Parma ham, nectarines and buffalo mozzarella, with wild rocket, pine nuts and a Sicilian lemon dressing
食材新鮮，調味不會過度
每道食材的鮮美風味都有被凸顯出來，我好愛這道菜
(其實這邊有位太太瘋狂迷上Mozzarella和生火腿的組合XD) 

我們的主菜：

Crisp, roasted, Somerset free-range duck, boned and then served with radish, spring onion, fennel and orange slaw, with a caramelised garlic purée
Fillet steak of 28 day aged beef, sourced only from named farms, pan-fried and served with shallot and Claret gravy

另外加點Today's Veg (organic carrot+cabbage)和French Fries

鴨肉軟嫩容易入口
但鴨皮不如想像中酥脆
不過這畢竟不是北京烤鴨，好像也不能要求太多XD
整體成績算是還不錯

熟成牛肉則是我比較推荐的單品
五分熟煎得恰到好處
每一口咬下去都能感受到牛肉的美味
醬汁清爽，很適合配著蔬菜一起吃

飯後甜點：Raspberry and hibiscus flower sorbet

非常非常推荐的一品！！
除了它真的太甜這一點之外(英國人真的吃太甜，我想這對他們來說應該算是酸的了吧？)
清新的口感真的很棒！！強烈推荐配咖啡一起服用(服用？)

兩個人一餐吃下來大約60鎊
絕對算不上是便宜
但在巴斯這個物價跟倫敦相去無幾的地方
一餐30鎊算是可以偶一為之的價錢…吧？XD

是說我都要沒錢了還敢跑出去吃飯……看來寫論文的壓力真的太大(？)

The Circus Cafe & Restaurant

www.thecircuscafeandrestaurant.co.uk/

34 Brock Street, Bath BA1 2LN

Telephone 01225 466020 (強烈建議事先訂位)